DE LA FERME À LA DISTILLERIE,
L’ÉPOPÉE DE MALAKOFF
Une ferme, un vignoble, une distillerie
Poules pondeuses
Hectares de vignes
DISTILLERIE ARTISANALE
LA PASSION DU TERROIR
Depuis trois générations
Tout commence lorsque Jean Sardin, le grand-père, achète Malakoff, une bâtisse ancienne où moutons et basse-cour cohabitent paisiblement. À l’époque, Malakoff n’est qu’une ferme modeste, loin de la diversité et du dynamisme qui caractérisent le domaine aujourd’hui.
Son fils, François, reprend ensuite le flambeau et transforme cet héritage familial. Il développe la vente directe d’œufs tout en plantant les premières vignes, apportant une nouvelle dimension au domaine tout en préservant l’esprit authentique de la ferme.
UN RÊVE
PREND VIE
Une identité s’affirme
En 2018, Pierre Sardin, la troisième génération, prend les rênes du Domaine de Malakoff. Né en 1996, Pierre a grandi au cœur de l’exploitation, entouré des poules, des vignes et des outils qu’il détournait enfant pour ses inventions. Passionné par le terroir, il entreprend de poursuivre l’œuvre familiale avec une vision résolument tournée vers l’avenir.
En janvier 2020, Pierre réalise un rêve en créant sa propre distillerie artisanale. Seul face à l’alambic, il distille sa première eau-de-vie, donnant une nouvelle identité au domaine.
L’ESPRIT DE
FAMILLE
Tradition et convivialité
Le Domaine de Malakoff est bien plus qu’une exploitation agricole : c’est un lieu vivant, où l’odeur du feu de cheminée se mêle à celle des vignes et des poules en liberté. Chaque visiteur y est accueilli comme à la maison, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Avec une telle richesse d’histoire et de passion, l’avenir du domaine s’annonce prometteur. Peut-être qu’un jour, Eliot et Amalia, la quatrième génération, continueront d’écrire l’histoire de Malakoff, à leur manière.
UN HÉRITAGE
VIVANT
L’authenticité au cœur de chaque œuf
Bien que le domaine se soit diversifié au fil des générations, les œufs continuent de faire partie intégrante du décor. Avec un élevage de 4000 poules pondeuses, le Domaine de Malakoff perpétue cette tradition.
Au-delà de leur qualité, ces œufs symbolisent la continuité et la fidélité aux racines du domaine. Ils rappellent qu’avant les vignes et les alambics, Malakoff était avant tout une ferme familiale. Chaque œuf raconte une part de cette histoire, où tradition et modernité coexistent harmonieusement.
Les œufs restent un symbole de l’authenticité et du lien fort entre la terre et ceux qui la cultivent. Ici, à Malakoff, ils sont bien plus qu’un simple produit : Ils incarnent une histoire et une fierté familiale.
SAVOIR-FAIRE
ARTISANAL
L’âme de la distillerie
La distillerie du Domaine de Malakoff incarne un équilibre parfait entre tradition et modernité. Chaque goutte d’eau-de-vie est le fruit du travail de la terre, sublimée par le savoir-faire artisanal de Pierre. Ici, l’authenticité se mêle à l’innovation pour offrir des spiritueux uniques, enracinés dans le terroir des Charentes.
Grâce à des matières premières soigneusement sélectionnées, issues des vignes du domaine, chaque étape du processus, de la fermentation à la distillation, est réalisée avec une précision et une passion inégalées. Les eaux-de-vie produites reflètent non seulement la richesse du sol charentais, mais aussi l’engagement de Pierre à créer des produits d’une qualité exceptionnelle.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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